Gratin de ravioles et chou-fleur

Bon, vous l’avez déjà compris, les ravioles de Romans et moi, c’est une affaire qui marche;-) ! Et quand j’en achète (rarement, pour travailler mon self control…!), c’est rarement un seul paquet… Voilà donc une seconde recette raviolesque, avec des légumes tout de même, parce qu’on ne se refait pas. C’est un beau gratin que vous aurez du mal à ne pas engloutir direct donc je vous conseille de prévoir une petite salade à servir avant, histoire que les estomacs soient déjà un peu remplis. Continuer la lecture de « Gratin de ravioles et chou-fleur »

Toasts magiques figue et chèvre

Cette recette m’accompagne depuis longtemps, un petit plaisir rare car je vis loin du pays des figues à tous les coins de jardin et cela reste un fruit cher…

Mais peut-être avez-vous la chance d’être le voisin d’un de ces beaux arbres et de vous régaler tout l’été de ses fruits…petits veinards !!

Toujours est-il que l’alliance du fromage de chèvre frais avec la figue, joliment mariés et rôtis au four, est un délice que vous pourrez comme moi savourer au petit-déjeuner, ou bien en entrée avec une salade, ou carrément en toasts d’apéro pour des amis sacrément privilégiés… Continuer la lecture de « Toasts magiques figue et chèvre »

Pizza verte

Tous les jardiniers le savent, arrive un moment au potager où on croule littéralement sous les courgettes et très vite, on arrive au bout des idées pour les préparer.

Une fois qu’on a submergé sa famille, ses amis et ses voisins, il reste encore des courgettes et on est désespérés ! J’ai cherché une manière d’utiliser les courgettes autrement et j’ai inventé cette jolie pizza verte, qui n’est pas seulement une façon de passer ces légumes surnuméraires, mais est aussi vraiment délicieuse. Continuer la lecture de « Pizza verte »

Pancakes myrtilles coco

Quand on a un peu de temps devant soi le matin, rien ne vaut un petit-déjeuner de pancakes fruitées pour démarrer sa journée dans la bonne humeur. Je me suis ici inspirée de la recette traditionnelle des pancakes où l’on trouve du buttermilk/babeurre/lait ribot et du bicarbonate de soude. Continuer la lecture de « Pancakes myrtilles coco »

Gel douche du jardinier

Le plus simple, pour se laver, c’est d’utiliser un savon solide. On évite les gels douche pleins de produits chimiques douteux, les emballages plastiques eux aussi pleins de joyeusetés perturbatrices du système endocrinien.

Mais les habitudes ont parfois la vie dure et certains ont du mal à se passer de la sensation du gel douche sur la peau. Pour ceux-là, il est possible de préparer un gel douche sain à partir de produits simples. Veillez à choisir un contenant en verre ou en plastique sans phtalates et BPA pour un écrin à la hauteur de votre préparation.

Cette formule a des senteurs de pin, menthe, romarin, eucalyptus et lavande pour une couleur plutôt masculine, tonique et fraiche. L’huile de calendula apporte sa douceur, son hydratation et ses effets apaisants. Continuer la lecture de « Gel douche du jardinier »

Tiramisu à la fraise, mousse de rhubarbe

Un beau mélange de textures et de goûts avec ce tiramisu coloré ! Fraîcheur et légèreté au rendez-vous et une sacrée découverte avec cette mousse de rhubarbe, acidulée et aérienne… Un dessert qui fera un bel effet sur les tables estivales, en version individuelle dans de jolies coupes ou verres pour vraiment en mettre plein la vue ! C ‘est aussi une recette plutôt simple et rapide puisque je zappe la phase d’ « imbibage » des biscuits. Le plus dur, c’est de ne pas perdre patience pendant le temps de repos au frigo…ne rigolez pas, c’est vraiment dur ! Continuer la lecture de « Tiramisu à la fraise, mousse de rhubarbe »

Salade croquante rose et verte

Voilà une salade qui allie beauté et saveur. De l’alliance de tous ses ingrédients se dégage de belles couleurs, des contrastes de textures et une belle palette de goûts qui se marient à merveille. C’est aussi une salade gorgée de vertus grâce aux deux choux, fiers pourvoyeurs de vitamine C, potassium, fibres etc mais aussi des protéines avec le fromage et les noisettes, ainsi que de bonnes huiles végétales (n’oubliez pas de les choisir de première pression à froid et bio pour bénéficier au maximum de leurs propriétés).

Mais avant tout, il s’agit d’une salade que l’on déguste avec plaisir et que l’on est fier d’apporter sur la table, une salade surprenante au succès garanti ! Continuer la lecture de « Salade croquante rose et verte »

Tourte aux blettes sucrée

La tourte aux blettes sucrée est une recette traditionnelle niçoise. Elle peut paraître un peu déroutante pour ceux qui ne la connaissent pas. En effet, une tourte aux blettes sucrée ?? avec du parmesan et du pastis ?? Voilà qui peut, je l’avoue, sembler étrange… Continuer la lecture de « Tourte aux blettes sucrée »

Savon d’été vert et doux

Fabriquer son propre savon à froid est à la fois ludique et facile et donne de très beaux résultats qui vous donneront envie de vous lancer dans l’élaboration de vos propres recettes.

Ce savon est inspiré de ma production d’herbes aromatiques. Je souhaitais un savon d’été, doux, vert, mousseux,au parfum léger et frais. Il est plein de vertus grâce aux ingrédients nobles qui le composent et nettoie sans agresser, en hydratant tout en douceur. Il a fait le bonheur des peaux sensibles qui m’entourent et fera aussi peut-être le vôtre… Continuer la lecture de « Savon d’été vert et doux »

Yaourts aux fleurs de sureau

Les fleurs de sureau ont un arôme incomparable. Dès que commence la saison, les jolies ombelles décorent les haies et les fonds de jardin et embaument leur doux parfum de miel.

Si vous n’avez pas de sureau dans votre jardin, vous en trouverez facilement au cours d’une balade champêtre. Munissez vous d’un sac en papier et cueillez délicatement les jolies ombelles et veillant à ne pas les abîmer ou les secouer (pour garder un maximum de ce précieux pollen). Continuer la lecture de « Yaourts aux fleurs de sureau »