Tarte aux « doubles » pommes

Cette tarte est doublement pommée car elle cache une couche de compote de pomme sous l’élégante couche de pommes en tranches très fines. Cette tarte est donc un peu plus sophistiquée que la tarte aux pommes classique mais laisse la part belle au fruit pur.

En effet, très peu voire pas de sucre ajouté et une pâte qui se fait discrète. La pâte est facile à faire, très agréable à pétrir directement avec les mains. Elle s’étale très facilement et se tient vraiment très bien. Elle deviendra peut-être une de vos classiques déclinable à l’infini en fonction de vos envies.

Faites chauffer la théière, place au goûter ! Continuer la lecture de « Tarte aux « doubles » pommes »