Mouhalabieh, petite crème légère du Liban

Voici un dessert tout simple et très léger qui vient à merveille couronner un repas un peu conséquent ou tout simplement combler vos envies de douceur sans trop de culpabilité…

Il se prépare facilement et rapidement mais il nécessitera de patienter quelques heures au frigo pour profiter à plein de ses saveurs, de sa texture et de sa fraicheur…

Il contient du mastic qui est une résine tirée du pistachier lentisque utilisée notamment dans les cuisines grecque, libanaise mais aussi syrienne, iranienne et turque et que vous pourrez ramener de voyages ou trouver en boutique spécialisée. Cela dit, si vous n’en trouvez pas, vous pourrez faire l’impasse sans gâcher votre dessert, il manquera un goût, mais vous vous régalerez quand même. Continuer la lecture de « Mouhalabieh, petite crème légère du Liban »