Céleri et navets farcis à la ricotta

Pour changer des soupes et des purées, découvrez le céleri et les navets farcis. Ici, ils sont remplis d’une garniture fondante à la ricotta pour des bouchées onctueuses et savoureuses.

Choisissez pour ce plat des légumes frais et bien fermes et gardez vos navets un peu mous et fatigués pour, justement, des soupes ou des ragoûts.

Si vous ne trouvez pas de boule d’or, vous pouvez vous régaler quand même mais cherchez un peu, ils sont vraiment délicieux ces jolis navets dorés… Continuer la lecture de « Céleri et navets farcis à la ricotta »

Yaourts aux fleurs de sureau

Les fleurs de sureau ont un arôme incomparable. Dès que commence la saison, les jolies ombelles décorent les haies et les fonds de jardin et embaument leur doux parfum de miel.

Si vous n’avez pas de sureau dans votre jardin, vous en trouverez facilement au cours d’une balade champêtre. Munissez vous d’un sac en papier et cueillez délicatement les jolies ombelles et veillant à ne pas les abîmer ou les secouer (pour garder un maximum de ce précieux pollen). Continuer la lecture de « Yaourts aux fleurs de sureau »