Tarte aux « doubles » pommes

Cette tarte est doublement pommée car elle cache une couche de compote de pomme sous l’élégante couche de pommes en tranches très fines. Cette tarte est donc un peu plus sophistiquée que la tarte aux pommes classique mais laisse la part belle au fruit pur.

En effet, très peu voire pas de sucre ajouté et une pâte qui se fait discrète. La pâte est facile à faire, très agréable à pétrir directement avec les mains. Elle s’étale très facilement et se tient vraiment très bien. Elle deviendra peut-être une de vos classiques déclinable à l’infini en fonction de vos envies.

Faites chauffer la théière, place au goûter ! Continuer la lecture de « Tarte aux « doubles » pommes »

Savon doux et gourmand

Ce savon a été inventé au tout début de l’hiver, quand l’envie de se blottir au coin du feu est si forte… Le lait et les flocons d’avoine associé au miel nous évoque cette douce chaleur.

Sa délicate couleur orangée embellie par ses senteurs de fleur d’oranger citronnée est lumineuse et vient sublimer un savon très doux pour la peau, nourrissant et régénérant. Continuer la lecture de « Savon doux et gourmand »

Lait d’or

Le lait d’or est une boisson ayurvédique réputé pour ses vertus anti-inflammatoire, détox, boosteur du système immunitaire, antioxydant… N’en jetez plus ! Mais d’où proviennent toutes ces vertus ? Du curcuma, l’épice ensoleillée et d’une molécule qu’il contient : la curcumine. Continuer la lecture de « Lait d’or »

Gâteau à la courge terrrrrrrrible !

Ce gâteau a été réalisé pour la première fois pour Halloween. Plusieurs contraintes pour inventer ce gâteau : d’abord, écouler toute la chair de la gigantesque courge, creusée et sculptée horrifiquement pour l’occasion, ensuite, donner à ce dessert une allure terrrrrrrrrible.

Pas question pour autant de sacrifier nos papilles à cette quête. Et ce gâteau ne nous a pas déçus : une texture onctueuse et un délicieux goût de vanille rehaussé par un glaçage chocolat et sésame noir. Continuer la lecture de « Gâteau à la courge terrrrrrrrible ! »

Tarte aux myrtilles vegan

Ah, la tarte aux myrtilles ! Un goût de vacances à la montagne, quand on se met ensemble aux fourneaux après la cueillette… ! C’est aussi une tarte qu’on nous sert à toutes les sauces…industrielles, sans grande saveur et du coup, sacrément décevante… Continuer la lecture de « Tarte aux myrtilles vegan »

Smoothie tout doux fraise thé vert

Voici un smoothie où viennent se mêler les fruits et la douceur du lait d’amande et d’avoine, de la vanille. Les dattes apportent le goût sucré. Les fraises lui donnent sa jolie couleur et son goût acidulé. Le thé matcha et la vanille viennent couronner le tout pour en faire une vraie dose de câlin tout doux… Oui, ne cherchez pas, ces saveurs me racontent ça, pas vous ? Continuer la lecture de « Smoothie tout doux fraise thé vert »