Nutty granola

On ne peut pas vraiment dire que ce soit la saison des noix et autres oléagineux. Cela dit, bientôt, on ramassera ces petites merveilles, on les mettra à sécher en attendant de les dévorer…

Il vous reste peut-être des rescapés des récoltes de l’année dernière, qu’il est temps de consommer, pour faire de la place d’une part, mais aussi car il serait dommage de les laisser perdre. Armez-vous de votre casse-noix, proposez à votre entourage de vous aider pour que ça soit plus rapide et agréable et attaquez-vous en toute sérénité à ces coquilles !

Vous pourrez ainsi préparer ce délicieux granola qui accompagnera vos petits-déjeuners de rentrée et vous réconfortera donc sans doute un peu. Ne vous gênez pas pour l’accompagner de juteux fruits d’été, tant qu’il y en a ! Continuer la lecture de « Nutty granola »

Soupe d’automne grillée

Régalez-vous et faites-le plein des merveilles de l’automne avec cette soupe plutôt simple. Vous y retrouverez bien sûr la star incontournable des tables de la saison, le splendide et excellent potimarron.

On y trouvera aussi ce goût de fumé et grillé qui nous fait envie par les temps qui courent mais aussi du croquant avec un beau duo de graines : courge et sarrasin. Vous pourrez y glisser votre récolte de plante sauvage avec la tendre mauve, qui apporte encore de la douceur à cette soupe.

De quoi se réchauffer avec bonheur et se régaler les papilles et les yeux…est ce que je dois vraiment continuer ? Continuer la lecture de « Soupe d’automne grillée »