Nutty granola

On ne peut pas vraiment dire que ce soit la saison des noix et autres oléagineux. Cela dit, bientôt, on ramassera ces petites merveilles, on les mettra à sécher en attendant de les dévorer…

Il vous reste peut-être des rescapés des récoltes de l’année dernière, qu’il est temps de consommer, pour faire de la place d’une part, mais aussi car il serait dommage de les laisser perdre. Armez-vous de votre casse-noix, proposez à votre entourage de vous aider pour que ça soit plus rapide et agréable et attaquez-vous en toute sérénité à ces coquilles !

Vous pourrez ainsi préparer ce délicieux granola qui accompagnera vos petits-déjeuners de rentrée et vous réconfortera donc sans doute un peu. Ne vous gênez pas pour l’accompagner de juteux fruits d’été, tant qu’il y en a ! Continuer la lecture de « Nutty granola »

Pain d’épices aux graines

Vous pensez peut-être que le pain d’ épices n’est pas forcément une recette de saison. ..

Bon, c’est sûr que ce n’est pas la douceur la plus tentante sur la plage. .. Cela dit, certains d’entre vous ont sans doute préféré l’option randonnée sont peut-être déjà de retour au boulot.

Ceux-là apprécieront peut-être d’avoir sous la main un dessert qui tient au corps, supporte le transport, ne fond pas et bien sûr, satisfait les papilles gourmandes. ..

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Jus frais d’hiver

Rien de tel qu’un bon jus de fruit frais pour accompagner un brunch gourmand ou un bon goûter.

En hiver, je me régale de ce jus de carotte-pomme-orange-gingembre. Ceux qui connaissent le jus de carottes en bouteille seront sans doute surpris par le goût de ce jus. En effet, les deux n’ont vraiment rien à voir !

Pour réaliser ce jus, il vous faudra tout de même une centrifugeuse ou un extracteur de jus, alors toutes mes excuses pour ceux qui n’en ont pas, je n’ai pas de plan B à vous proposer… Vengez-vous sur les smoothies, ils l’ont bien mérité !! Continuer la lecture de « Jus frais d’hiver »

Smoothie « so healthy » au kaki

Encore un autre smoothie ?! Celui-là est bien de saison et ultra onctueux. Une jolie couleur orangée et le plein de bonnes choses pour un goûter gourmand…

Le piquant du gingembre vient réveiller les fruits, la tisane à l’échinacée vient booster votre système immunitaire et joliment colorer votre boisson, les supers fruits vous dopent de leurs nombreuses vertus à la une de bien des magazines…

Ce smoothie, enfin et surtout, est délicieux, un cadeau que vous vous offrez, parce qu’il faut bien l’avouer, vous le méritez, je me trompe ? Continuer la lecture de « Smoothie « so healthy » au kaki »

Smoothie orange passion

Voilà un smoothie très exotique et bien acidulé qui vous régalera au goûter ou au petit déjeuner…

Résolument de saison, il est gorgé de vitamines et d’une couleur chatoyante qui en fera saliver plus d’un…

Accompagné d’un ou deux carrés de bon chocolat noir et d’une petite poignée de noisettes et d’amandes, il vous requinquera pour finir votre journée avec énergie et entrain. Une petite soif ? Continuer la lecture de « Smoothie orange passion »

Salade de chou-fleur rôti « retour d’Asie »

Cette salade marie le cuit et le cru pour changer un peu du chou-fleur en gratin et se pare d’une sauce aux accents asiatiques prononcés. Ne rajoutez surtout pas de sel, la sauce soja suffit amplement !

Vous apprécierez ses couleurs et l’alliance de textures fondantes et croquantes tout en faisant le plein de légumes. Si vous avez des graines germées, n’hésitez pas à en rajouter une bonne poignée par personne pour encore plus de vitamines… Continuer la lecture de « Salade de chou-fleur rôti « retour d’Asie » »

Hot pom pom pom ! jus de pomme façon vin chaud

Attention, cette boisson chaude est addictive ! Toute simple, sans alcool, fruitée et épicée, voilà de quoi profiter du goûter ou de l’apéro sans culpabiliser. Elle vous réchauffera avec douceur et se laissera personnaliser avec vos épices favorites.

Pour ceux qui ne pourront pas s’en empêcher, vous pourrez aussi y ajouter un peu de calvados pour corser votre verre ou du rhum pour jouer au pirate Continuer la lecture de « Hot pom pom pom ! jus de pomme façon vin chaud »

Curry de poisson à la thaï

Ce curry de poisson est crémeux à souhait avec sa sauce au lait de coco et au curry et épices thaï. Accompagné de riz et de quelques légumes sautés, il fera un repas parfait et savoureux.

Appréciez ce plat lentement, pour savourer le mariage des saveurs… Continuer la lecture de « Curry de poisson à la thaï »

Smoothie exotique aux épices

Ce smoothie vous propose un joli mélange fruité et épicé. Cette combinaison vous plaira sûrement par sa douceur, son onctuosité et la touche de pep’s qui vient réveiller le tout. Cela reste encore une fois une recette très simple et ultra rapide, à déguster aussitôt faite pour en profiter pleinement. Continuer la lecture de « Smoothie exotique aux épices »

Rouleaux de printemps à ma façon

Vous connaissez les rouleaux de printemps, invariables des restaurants asiatiques. D’une fraîcheur agréable, ils deviennent vite un peu ennuyeux et on aimerait y mettre un peu plus de variété et de surprise… Révélation : sous ses dehors intimidants, ils sont très faciles à faire et vous vaudront l’admiration de tous à peu de frais ! Continuer la lecture de « Rouleaux de printemps à ma façon »