Soupe indienne réchauffante

Cette soupe est d’une grande simplicité, ultra rapide à réaliser et très nourrissante. Elle a un petit goût d’ailleurs et se laisse déguster, en entrée, en soupe repas accompagnée d’une ou deux tranches de bon pain.

Vous trouverez plaisir à la customiser à votre sauce, en ajoutant les légumes de votre choix ou d’autres épices.

Elle est inspirée des dals indiens, qui se mangent sous une forme un peu plus solide. Si vous préférez la manger comme ça, il vous suffira de laisser cuire un peu plus longtemps pour que l’eau s’évapore… Continuer la lecture de « Soupe indienne réchauffante »

Ronde de thés glacés

En ces temps estivaux, il est encore plus important de bien penser à s’hydrater. Et l’apéro, moment si agréable au demeurant, devient vraiment risqué car les boissons alcoolisées encore plus vite bues qu’à l’accoutumée…

Heureusement, vous trouverez forcément le thé glacé qui vous correspond dans cette ronde, ou du moins, vous y trouverez sans doute quelques idées pour concocter le vôtre. Continuer la lecture de « Ronde de thés glacés »

Muffins épicés vegans

J’ai composé cette recette de muffins complètement au pif, ajustant au fur et à mesure, et, contre toute attente, j’ai été ravie du résultat.

Ces muffins sont très légers, peu sucrés et vraiment parfumés par le Chai et la cardamone. Les flocons d’avoine ajoutent un peu de mâche et de croquant et les pépites viennent achever cette formule ultra gourmande…

Les intolérants seront ravis de trouver cette recette sans œufs et produits laitiers. Les végans apprécieront sans doute aussi 😉 Continuer la lecture de « Muffins épicés vegans »