Mouhalabieh, petite crème légère du Liban

Voici un dessert tout simple et très léger qui vient à merveille couronner un repas un peu conséquent ou tout simplement combler vos envies de douceur sans trop de culpabilité…

Il se prépare facilement et rapidement mais il nécessitera de patienter quelques heures au frigo pour profiter à plein de ses saveurs, de sa texture et de sa fraicheur…

Il contient du mastic qui est une résine tirée du pistachier lentisque utilisée notamment dans les cuisines grecque, libanaise mais aussi syrienne, iranienne et turque et que vous pourrez ramener de voyages ou trouver en boutique spécialisée. Cela dit, si vous n’en trouvez pas, vous pourrez faire l’impasse sans gâcher votre dessert, il manquera un goût, mais vous vous régalerez quand même. Continuer la lecture de « Mouhalabieh, petite crème légère du Liban »

Cake oriental aux amandes

Un cake moelleux et tout léger que vous pourrez dévorer sans grande culpabilité (à condition de pas vous l’enfiler en entier tout seul hein!). Vous pourrez l’accompagner d’un thé à la menthe à l’orientale avec les pousses toutes neuves de votre jardin… Continuer la lecture de « Cake oriental aux amandes »

Crème hydratante protectrice

On ne compte pus les articles montrant du doigt les cosmétiques industriels et les poisons qu’ils contiennent. C’est pourquoi il peut paraitre intéressant de concocter ses propres cosmétiques avec des recettes plus simples, des produits biologiques de bonne qualité et une formule adaptée à nos usages et notre peau.

Cela peut sembler difficile ou compliqué mais on a aujourd’hui accès à de très bonnes matières premières sur internet ou en boutique bio et à une infinité de recettes par les blogs et les livres « DIY ». Cette recette est la mienne, libre à vous de modifier une huile végétale pour une autre, une huile essentielle, tout en veillant à garder les proportions de chaque élément. Continuer la lecture de « Crème hydratante protectrice »