Fajitas de thon aux poivrons

On connaît bien les fajitas de poulet mexicaines qui se sont invitées dans beaucoup de foyers à grand renforts de kits tout prêts un peu douteux niveau additifs, sel, sucre et graisses ajoutées.

Néanmoins, si ces ersatz sont parfois proches de l’indigeste, la version maison est quant à elle savoureuse et déclinable à l’infini.

J’ai choisi de confectionner ces fajitas avec du poisson, pour changer, et le thon s’est bien prêté au jeu, flanqué d’oignons, de poivrons et d’épices. Continuer la lecture de « Fajitas de thon aux poivrons »

Pad thaï revisité

Voilà une recette pleine de saveurs, encore une fois tournée vers l’Asie. Pas de mystère ici, vous remarquerez peut-être que les recettes précédentes que je vous ai présentées vous ont fait entamer des boîtes ou des légumes sans les finir…

J’ai horreur du gaspillage donc vous verrez que les recettes suivantes vous permettront presque à coup sûr d’utiliser ce qu’il vous reste sur les bras… Continuer la lecture de « Pad thaï revisité »