Curry de poisson à la thaï

Ce curry de poisson est crémeux à souhait avec sa sauce au lait de coco et au curry et épices thaï. Accompagné de riz et de quelques légumes sautés, il fera un repas parfait et savoureux.

Appréciez ce plat lentement, pour savourer le mariage des saveurs… Continuer la lecture de « Curry de poisson à la thaï »

Soupe potimarron / épinard à la thaï

Voilà une soupe à cheval entre hiver et printemps, pour manger cette dernière courge qu’il vous reste sur les bras, avec des épinards tout frais.

C’est une soupe qui vous emmènera en voyage du côté de l’Asie. Elle vous surprendra par le contraste entre l’onctuosité de cette soupe réchauffante d’un bel orange riant et la mâche encore un peu croquante des épinards.

Elle saura se faire repas complet en compagnie de quelques tartines ou jolie entrée exotique si vous avez prévu une suite.

Alors, c’est parti, sus aux cucurbitacées rescapées ! Continuer la lecture de « Soupe potimarron / épinard à la thaï »

Pad thaï revisité

Voilà une recette pleine de saveurs, encore une fois tournée vers l’Asie. Pas de mystère ici, vous remarquerez peut-être que les recettes précédentes que je vous ai présentées vous ont fait entamer des boîtes ou des légumes sans les finir…

J’ai horreur du gaspillage donc vous verrez que les recettes suivantes vous permettront presque à coup sûr d’utiliser ce qu’il vous reste sur les bras… Continuer la lecture de « Pad thaï revisité »