Compote abricot prune coco

La compote, c’est un peu pour les fruits ce que la soupe est aux légumes : une façon rapide et simple de les préparer, à accommoder de toutes les manières possibles et imaginables…

C’est aussi un mets « doudou » qui rappelle l’enfance et se mange un peu tiède, à la petite cuillère, et pourquoi pas en trempant des biscuits secs…

Délicieuses avec du yaourt, elles remplacent avantageusement les confitures en laissant toute sa place au fruit.

Ici, on savoure les fruits d’été aux couleurs de soleil que sont les abricots et les prunes, on les marie avec la farine de coco pour la texture et le petit goût qui réveille tout ça, avec un peu de sucre pour pallier un peu à l’acidité des prunes. Continuer la lecture de « Compote abricot prune coco »

Smoothie cherry chérie

Les amateurs de smoothies que vous êtes peut-être sont toujours prêts à découvrir de nouvelles combinaisons, plus savoureuses les unes que les autres. Cette recette « plus estivale, tu meurs » est néanmoins peu sucrée, proposant un bel équilibre entre l’acidulé et la puissance fruitée de ces trésors du verger. On retrouve aussi l’eau de coco et ses bienfaits pour un goûter de choc et un été au sommet de votre forme ! Continuer la lecture de « Smoothie cherry chérie »