Jus frais d’hiver

jus frais d'hiver

Rien de tel qu’un bon jus de fruit frais pour accompagner un brunch gourmand ou un bon goûter.

En hiver, je me régale de ce jus de carotte-pomme-orange-gingembre. Ceux qui connaissent le jus de carottes en bouteille seront sans doute surpris par le goût de ce jus. En effet, les deux n’ont vraiment rien à voir !

Pour réaliser ce jus, il vous faudra tout de même une centrifugeuse ou un extracteur de jus, alors toutes mes excuses pour ceux qui n’en ont pas, je n’ai pas de plan B à vous proposer… Vengez-vous sur les smoothies, ils l’ont bien mérité !!

Ingrédients pour 75 cl environ

  • 2 belles carottes
  • 3 pommes (pour moi reinettes d’Armorique)
  • 1 orange sanguine
  • 1/2 pouce de gingembre

Matériel

  • une centrifugeuse ou un extracteur de jus

Préparation

Brossez sous l’eau carottes et pommes pour bien les débarrasser de toute trace de terre (s’ils ne sont pas bio, épluchez-les).

Pelez votre gingembre.

Découpez carottes et pommes en morceaux adaptés à votre centrifugeuse ou extracteur de jus et en avant, faites ronfler la machine, sans oublier le gingembre !

Pressez votre orange et ajoutez son jus à celui des pommes et des carottes et mélangez.

Buvez ce jus le plus rapidement possible pour bien profiter de toutes les vitamines car il s’oxyde vite.

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